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2月16日は寒天の日!こどもも絶賛!お弁当にも最適な寒天ゼリー!

今日は『寒天の日』ですネ!

寒天

寒天は食物繊維が多く含まれていることからダイエット食品としても注目をされています。

寒天の主な作用

  • 糖の吸収を穏やかにしてくれる
  • 便秘解消効果
  • 脂肪をつきにくくしてくれる

寒天の1日の摂取量はどれくらいが適量?

1日大体5gくらいが適量だそうです。

取りすぎになると、ビタミンCなど体に必要な栄養素の吸収を妨げてしまうので適量摂取することが大切です✩

ゼラチン、寒天の違いは?アガーって何?

ゼラチン

タンパク質の一種で、牛や豚の骨や皮に含まれるコラーゲン

  • 種類:粉ゼラチンと板ゼラチンがあります。

※一般的に初心者が利用に向いているのは粉ゼラチン。
※板ゼラチン:透明感が高くプロ使用向き

  • 体温でとける。
  • 口溶けは良い。
  • 夏場は常温でも溶けてしまいやすいのが特徴
  • 100gで約350カロリー程度あります。

寒天

テングサやオゴノリなどの海藻

  • 凝固力が強く、常温でも固まる
  • カロリーはほぼ0
  • 寒天の種類

※粉末寒天:裏ごしの手間いらずでお手軽、初心者の方でも扱いやすい
※角寒天:風味豊か。粉末寒天、糸寒天に比べると柔らかめの仕上がりになります。
※糸寒天:粉末寒天、角寒天に比べてより透明感があります。サラダなど料理によく利用されています。

アガー

海藻の抽出物であるカラギーナン、マメ科の種子の抽出物であるローカストビーンガムなどを混合したゲル化剤

  • 透明感が高く、美しい光沢があるので、素材の色をいかすことができるのが特徴。
  • 寒天とゼラチンの間の感触です。
  • 無味無臭。
  • カロリーはほぼ0
  • ダマになると加熱してもうまく溶けなくなることがあるため、あらかじめ砂糖と混ぜておくか、しっかり混ぜながら徐々に液体を加えていくというコツが必要です。

<主な成分表まとめ>

項目 ゼラチン 寒天 アガー
原料 牛や豚の骨や皮に含まれるコラーゲン テングサやオゴノリなどの海藻 海藻の抽出物であるカラギーナン、マメ科の種子の抽出物であるローカストビーンガムなどを混合
性質 動物性 植物性 植物性
栄養素 コラーゲン 食物繊維 食物繊維
効果 美肌効果 便秘解消、痩身効果 便秘解消、痩身効果
カロリー あり なし なし

作るときのデザートや料理によって使い分けすれば、素敵な料理ができあがりそうですネ✩

お弁当のデザートに最適!こどもに人気のカルピス寒天のつくり方

保育園のお弁当の日にちょっとしたデザートとして最適なカルピス寒天✩

ゼリーと違って常温でも溶けない&美味しい&食物繊維豊富でお弁当のデザートとしてとっても便利な一品です!

しかも、凝固力がすごいのでかわいらしい形でくり抜くこともできますし、ゼラチンのように溶けないので水っぽくなる心配も無用!

可愛いお弁当ができてしまいます✩

是非お試しくださいネ!


材料


粉寒天:4g


水:300cc


カルピス:100cc


1.最初お湯が沸騰したら、粉寒天を入れてよく混ぜます。

2.弱火にして、カルピスを投入してよく混ざったら火を止めます。型に入れ常温で冷ますと固まります。

3.冷蔵庫で更に冷やします。

4.冷えてから、型どりをしてくだささい✩

最近は、グレープ味やオレンジ味など色々な味のカルピスが販売されているので、ミックスさせると更に可愛く仕上がりますヨ!

満腹感も得られやすいので、お子様が食欲ないときにもオススメな一品です。

美味しいので、パクパク食べてくれますが、食べ過ぎないように量は調節してあげてくださいネ✩

後藤由香子氏制作のおしゃれなゴシックひな人形


出典:https://www.facebook.com

昨年話題になった後藤由香子氏制作によるゴシックのひな人形です(*’ω’*)

今日はもうすぐひな祭りということもあって、後藤由香子氏について調べてみました!

後藤由香子氏の経歴


出典:http://www.gotodolls.jp/yukakogoto.html

年齢は現在48歳だと思われます。
1988年に早稲田大学に進学
在学中にオーストラリアに留学
卒業後はアナウンサーとして活躍されますが、実家の後藤人形の3代目となられます。

初作品『夜明けのシンフォニー』

1997年28歳から後藤人形で人形制作に携わっておられます。
初作品が『夜明けのシンフォニー』


出典:楽天市場より

設計図を見た職人の方々からは『爆弾娘』『奇想天外娘』と異名をつけられたそうです。

これまでにない十二単の制作を目指して京都・誉勘商店を訪れたそうですが、由香子さんの案は頭から尽く否定されました。

職人の方々にとっては理解しがたいデザインだったのでしょうね。

由香子さんはそれでも食い下がり諦めなかったそうです。

十二単に黒をあしらったりと職人の方々からは酷評でしたが、織部焼をイメージした作品『織部』がイタリアで高い評価をされ、世界遺産のベッキオ宮殿に展示されることとなりました。


出典:楽天市場より

ひな人形を通じて、イタリアへ日本の伝統のお人形を伝えることができたことは素晴らしい功績だと思われます。

日本人形というと古いイメージで可愛いイメージには少し遠ざかっている印象を受けますが、このひな人形は別格という感じです。

後藤氏のひな人形制作

イメージからデザイン、制作、完成まで2年程の歳月がかかるそうです。
↓こちらの作品は『snow bird』


出典:http://www.gotodolls.jp/products/detail/snowbird.html

スケーターの羽生結弦選手がモデルだそうです☆

オーダーメイドできるのか?

岐阜市大柳町2丁目33番地
お問い合わせはお気軽に
058-252-1526(後藤人形)まで、アナログな会社なので、お気軽にお電話でどうぞ。
お近くに取り扱い店があれば紹介させていただきます。
営業時間外は メールアドレス gotodolls@mac.com にもどうぞ

ホームページにあります。

調べてみるとオーダーメイドもされているような感じです。

一生ものですので、子供さんやお孫さんに是非!と思われる方はお問い合わせしてみる価値あり!!ですネ(*’ω’*)

まとめ

テレビで紹介されてから、衝撃を受けて記事にしてみました!(*’ω’*)

素敵すぎて言葉にならないほどの作品です。

由香子さんは不妊治療をされながら、このひな人形つくりに携わられたそうです。

ひな人形をこどもの様に思いながら完成した御人形が『GOTHIC』だったそうです。

確かに昔からの職人の方々からしたら、黒色なんてひな人形には不釣り合いだ!と思われるのも理解はできます。

ですが、不妊治療に挑まれながら、ひな人形をこどもの様に思い完成させたお人形です。

そんな後藤さんの温かい思いが沢山込められているはずです。

小さなお子様は段飾りのお雛様を飾って楽しむのも良いかもしれませんが、この後藤さんの作られるお雛様はひな祭りだけではなくずっと家に飾っておきたいくらいのお人形ですよネ!

ずっと飾ってはおけませんが(´;ω;`)・・・ひな祭りだけお目にかかることのできる素敵なお人形ですネ。

毎年ひな祭りが待ち遠しくて仕方なくなりそうです!

年齢を重ねても楽しめて、素敵なひな人形だと思います。

お子様やお孫ちゃんが小さなころは、このゴスロリ調のひな人形の良さは解りづらいかもしれませんが、年齢を重ねるごとにどれほどに素敵なひな人形かが解ってくることでしょう✩

雛人形を飾る時期は?ひな祭りの食事の由来は何?つるし雛もあるの?

雛人形を飾る時期は?ひな祭りの食事の由来は何?つるし雛もあるの?

ひな祭りの由来

  • 中国から伝来


漢の時代に徐肇(じょちょう)という男が3人の女児を設けましたが、3人が生まれて間もなく3日以内に亡くなったそうです。

村人がその亡骸をお酒で清めて川で供養したことが始まりとされます。

それから毎年その時期になると川でお清めをし、宴をしていたことが遣唐使により日本へ伝えられます。

日本では最初、紙などで作った人形を川へ流すことをしていましたが、室町時代になると紙ではなく立派な人形に変わっていき、川で流す習慣はなくなっていきます。

江戸時代になると人形は更に立派になり段飾りのものまで作られお祝いをされるようになりました。

これが俗に言う『ひな祭り』の由来になります。

  • 子供への願いを込めて飾られる

厄落としで身を清めるために身代わりとして、川で紙人形を流していたことから、現代に至る『ひな人形』も同じ意味で飾られています。

子供の身代わりとなり、病気や事故などの災害や災いから守っていただけ、いつまでも健やかで幸せに成長しますようにという強い願いが込められています。

その証拠に、ひな祭りで用いられる食べ物や飾りものは、全てにその思いが込められているものばかりです。

ひな祭りで使われる飾りや食べ物にはどんな意味があるの?

  • ちらし寿司

具材に使われるエビには長生き、レンコンには見通しがきく、豆には健康でまめに働くことができるという意味が込められています。

  • お吸い物に使われる貝

ペアになっているので、これは良縁の象徴だそうです。

  • ひなあられ

桃、みどり、黄色、白色で作られているのは四季を意味するそうで、1年を通じて幸せでいれますようにという意味です。

  • 菱餅

赤は桃、白は雪(白酒という意味もあるそうです)、緑は草を表します。
3月にふさわしい色ばかりなのですが、中国では桃の木は邪気祓いの意味を表し、緑の草はヨモギという薬草から作られていたことから健やかに成長しますようにという意味が込められています。
また、菱餅のひし形は心臓を表すそうです。

このように、使われるものひとつひとつに、子供の健やかな成長と幸せを願う大切な気持ちが込められていることがわかりますネ!

姉妹がいる場合のひな人形は?2つ揃えるの?

ご家庭の住まいや事情にもよります。

一般的には1つだけ段式のひな人形を飾って、下の子には『市松人形(着物を着た人形)』を贈ったりするそうです。

2つ段式のものは場所もとるので大変ですね(^_^;)

やはり姉妹別々に用意するのは鉄板の様です。

また、市松人形ではなく『吊るし雛』を送られたりする場合もあるようです。


吊るし雛

吊るし雛は、ちりめんで作られた、その名のとおり吊るして飾る人形です。

これも衣食住に困らないという子供への思いが込められています。

吊るし雛には、動物や食べ物などたくさんの人形がありますが、そのひとつひとつに込められる願いは全て違うそうです。

例えば猪(いのしし)の人形ならば無病息災などの意味が込められています。

その他には『羽子板』の場合もあります。

羽子板には厄を羽根(はね)のけるという意味合いがあり、演技も良いことから贈らえることがあるそうです。

妹用に・・・というよりは、ひな人形を姉妹で飾りあって、吊るし雛で周りを彩るといった形が理想的かもしれません。

姉妹喧嘩になってはお祝いも台無しですし。

昨今は、段式のひな人形も飾るスペースが住宅事情では難しいので、ケースに入ったひな人形を贈られたり買われたりするケースが多いようですネ。

ひな人形の相場は?

相場は大体5万円~10万円程だそうです。

必ずしもこれくらいかける!という訳ではありませんが、お人形の相場もありますし、お祝いなので家族一緒に楽しむことができればそれで良いと思います。

そして、女の子のお子様が幸せに過ごすことができるのならば尚良いと思います。

雛人形の種類は?

現代ではいろいろな種類のひな人形があります。

  • 木目(きめ)込雛人形

桐糊(桐の粉を糊を混ぜたもの)を固めたボディに溝を掘り、そこに金襴や友禅などの布地をヘラで入れ込んで着せ付けていくお人形のことです。
300年近い歴史を持つお人形です。

  • ちりめん雛

その名のごとく、ちりめんで作られた雛人形です。
豪華さには欠けますが、コンパクトで可愛らしくとても人気のある雛人形です✩

  • ディズニーの雛人形

ミッキーやミニーがお内裏様とお雛様を務める雛人形で、ディズニー好きなお子様にはとっても喜ばれます✩

  • ハローキティ雛人形

ハローキティとダニエルがお内裏様とお雛様を務める雛人形で、ハローキティ好きなお子様にはとっても喜ばれます✩

  • ミッフィー雛人形

ミッフィーがお内裏様とお雛様を務める雛人形で、ミッフィーが可愛らしく、プレゼントにも喜ばれている人気のある雛人形です✩

  • リカちゃん雛人形

リカちゃん雛人形も販売されています✩
お値段もリカちゃんだけに150,000~と高価ですが、とても可愛らしい雛人形ですネ✩

  • ゴスロリ調雛人形

後藤由香子氏によって生まれたこの雛人形は、当初大バッシングを受けた雛人形です。
伝統をなんだと思ってるだ!とか歴史ある雛人形を汚すだとか・・・
お値段はとても高価ですが、昨年ミヤネ屋でも紹介されたとっても可愛らしい雛人形です(*゚▽゚*)

後藤由香子氏制作のおしゃれなゴシックひな人形

後藤由香子氏制作のおしゃれなゴシックひな人形

出典:https://www.facebook.com昨年話題になった後藤由香子氏制作によるゴシックのひな人形です(*'ω'*)今日はもうすぐひな祭りということ ...

投稿 2017/01/18


色々な種類のひな人形がありますネ!

安価なものから高価なものまで・・・

ひな人形はいつ用意するの?そしてしまう時期は?

一般的には2/4(立春)~2/24までには用意して飾るそうです。

早い気もしますが、この『早く出す』という文句に良縁に恵まれるという意味も込められているんだそうです。

こうして調べてみると、ひな祭りにまつわる様々なことが子供の幸せと健やかな成長を願われているだなというのが伺えます。

そしていつまでも飾っておくのはあまり縁起が良くないとされているようです。

  • 行き遅れる(嫁に)

これも知る人ぞ知る言い伝えですが、いつまでも飾っておくと梅雨も近づいてカビの心配もでてくることもあることと、片付けをきちんとできることが良い女性になるという意味合いがあるそうです。

片付けが上手にできる女性になると良縁に恵まれますよという言い伝えでもあるようですネ。

厳しく言うならば、片付けくらいできないと・・・という風になるのだと思います。

  • 厄を拾う

災厄の身代わりとなっていただけるように飾られているのですが、長い間身近に置いておくと厄を引き受けてくれたのに、再び拾うとされているそうです。

早く出して、早くしまう(ひな祭りが終わると)ことを心がけた方が良いですネ。

ひな人形は親から代々受け継がれるもの?

受け継いでも良いかもしれませんが、災厄を身代わりとなって受けていただけているので受け継ぐよりは供養して新たに別もものを用意した方が良いかもしれませんネ。

決まりはないようです。

まとめ

『お雛祭り』といっても、こんなにも子供を願う親の気持ちが込められていることに衝撃ですネ!

ひな人形もお子様がまだまだ小さい頃は、モノを大切に扱うという習慣ができていないので用意するのは先送りにした方がよさそうですネ。

3、4歳くらいになると物事の分別もついてくるのではないでしょうか。

1、2歳くらいですとお雛様の髪の毛を持ち歩いて段飾りのお雛様もめちゃくちゃになってしまう危険性有りです(;゚Д゚)!

用意する時期もご予算もご家族で相談されて良いひな祭りをお過ごしください✩